手工吐司烘培——源自台湾的创意养生面包

手工吐司店怎样做好卫生管理?

时间:2019-09-06 来源:京馔手工吐司官网 浏览量:

  现在的投资者都应该清楚,人们对于健康养生、饮食卫生的重视程度非常高,所以,手工吐司店的卫生必然不能马虎。那么,手工吐司店怎样做好卫生管理呢?

  1、保持整洁,排水畅通,地面无积水。具有总面积不小于25平方米的固定制售场所。厨房面积不小于10平方米,手工吐司加盟分装应设专间。

  2、厨房地面、内墙使用地砖、瓷砖等不透水、不吸水材料铺贴,墙裙高度1.5米以上。具备食品专用仓库和燃料堆放场所。食品存放离地离墙,食品与杂品分开。

  2、在手工吐司店,天花板的角落处,和灯饰上是蜘蛛容易结网的部位,这些地方的清洁工作一定要定期进行。灯饰的清理,要使用专门的梯子和抹布,安全的同时,又不会破坏灯体。

  3、休闲区的餐桌下方和桌角这一些部位,不容易被客人发现,却对前厅的环境有很大影响,如果,长时间不清理这些地方的灰尘和油污,前厅会散发难闻的气味。在清理这些地方的时候要做到彻底并且消毒处理。

  以上就是有关Ê手工吐司店如何做好卫生管理?Ë的回答了,好的环境,精致的美食,会受到万千消费者的喜爱和认可,开手工吐司店,要想营造良好的环境,就一定要注意卫生。

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